Ty Burrell obre un bar a la cervesa a la ciutat humil de Salt Lake City

Ty Burrell obre un bar a la cervesa a la ciutat humil de Salt Lake City

SALT LA CIUTAT DE LA SALT: exerceix un bon pare a la 'Modern Family' de ABC, però a la ciutat de Salt Lake Ty Burrell està intentant un paper com a restaurador.


randi i evi quaid

Burrell acaba d’obrir Beer Bar, un restaurant com a jardí de cervesa que serveix 150 cerveses combinades amb una gran varietat de brostes casolanes, pans locals i patates fregides belgues. El restaurant, que té sostres alts, llargues taules i bancs per evocar la sensació de la cervesa bavaresa, es troba al costat del bar de còctels Burrell que és co-propietari amb un nom igual de simple, Bar X.

'És un menú super senzill, que és el que volíem des del principi', diu Burrell, practicant una barba i unes ulleres escarmentades. “Bàsic, però ben elaborat i local. En comptes de posar l’energia en un munt d’elements, assegureu-vos que tingueu menys elements i que trigueu el temps per fer-los correctes ”.

Per al menú, l’actor guanyador d’Emmy es va unir amb Viet Pham, un cuidador xef de Salt Lake City que va ser un dels millors cuiners nous de la revista Food and Wine el 2011. Burrell va conèixer Pham quan ell i la seva dona van menjar a Forage. , El restaurant de Salt Lake City, de Pham, i va ser explotat per la cuina de Pham. Va resultar que Pham era un fan de Bar X, i es van plantar les llavors per a la futura associació.

El bar i el restaurant cimenten les arrels de Burrell a Salt Lake City, menys conegudes per atreure els tipus de Hollywood i més com a amfitrions dels Jocs Olímpics d'Hivern de 2002 i la llar de l'Església de Jesucrist dels Sants dels últims dies.


Tot i que va néixer i es va criar a Oregon, Burrell diu que ara se sent molt com un 'Salt Laker', que viu a la ciutat des del 2008. Ell i la seva dona, que van néixer i van créixer a Utah, viuen aquí una part de l'any amb els seus dues filles joves quan Burrell no és a Los Angeles filmant Modern Family o treballant en altres projectes.

'Em va encantar des de la primera vegada que vaig arribar aquí', va dir. 'És un lloc molt difícil, és un lloc molt humil.'


Burrell va dir que sovint es mira amb els seus amics de Hollywood quan descobreixen que té un bar i un jardí de cervesa a Utah, famós per la seva cultura dentista i les seves estrictes lleis sobre els licors.

'Normalment hi ha una certa confusió sobre per què he obert un bar a Salt Lake', va dir Burrell, entre rialles.


Articles D'Interès